Home

¡Bienvenido!

¿Quién soy? ¿De dónde vengo? ¿Adónde voy? Lo que se preguntaba el filósofo te lo estarás preguntando sobre esta escritora. Bueno, me llamo Francesca, soy italiana y vivo en Milán. Quiero que puedas disfrutar de la tradición gastronómica de mi país, sus aromas y sabores. Es por eso que decidí aventurarme en esta experiencia: hacerte sentir en mi cocina sin importar el lugar en el que te encuentres.

Si no te quieres perder ningún artículo, ¡puedes suscribirte!


Artículos más recientes

Pasta con tomaticos frescos

Aquí en Italia estamos en verano, entonces hoy vamos a descubrir una salsa para preparar pasta, super fresca y rápida, para que no tengas el fuego encendido mucho tiempo calentando la casa. Esta salsa se…

Pasta fresca con huevo

Como ya te conté en el artículo sobre la pasta, existen muchas maneras y formas de prepararla. Hoy vamos a ver cómo preparar la pasta fresca con huevo. La pasta que se come usualmente y…

Pastelitos de almendras

Hoy veremos una receta muy sencilla para preparar un postre típico de Sicilia. Como cada receta de esta región, tiene un sabor muy marcado. ¿A qué? ¡Almendras!Estos pastelitos tienen una consistencia crujiente por fuera y…

Sardinas a la beccafico

Para seguir con las recetas de Sicilia, hoy vamos a cocinar algo que en una isla no puede faltar: ¡pescado!Elegí un «pescado azul», o sea, un tipo de pescado que tiene muchísimo omega3 y un…

Caponata

¿Te gustan los contrastes de sabores? ¿La comida agridulce te enloquece? ¿Quieres comer verduras de manera diferente?Entonces este plato es lo tuyo. La caponata es una receta típica de Sicilia, con muchas verduras y un…

Pasta a la Norma

Esta receta es típica de Sicilia, donde las berenjenas son una verdura muy utilizada. Este primer plato es uno de los más conocidos de la isla. Además, se utiliza un tipo particular de queso llamado…

Cargando…

Algo ha ido mal. Por favor, recarga la página y/o inténtalo de nuevo.